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Alcuni sono presenti naturalmente nel legno di quercia, altri sono generati nel corso delle diverse tappe della fabbricazione della botte.

Gli aromi: quercia, legno giovane, noce di cocco, chiodo di garofano, baccello di vaniglia, legnoso speziato, cuoio fresco, nota farmaceutica, pane tostato, nota furfurolo, liquirizia, affumicato.

Complemento indispensabile del 54 aromi del vino.

Uno strumento indispensabile per gi operatori del settore (viticoltori, bottai, enologi, sommeliers,…) e gli appassionati che vogliono « andare oltre ».

Libro-cofanetto telato, rosso carminio, formato 172 x 247 x 35 mm, peso 750 g.